Tengkleng kambing adalah salah satu hidangan khas Solo yang terkenal dengan cita rasa lezatnya. Dalam artikel ini, kami akan berbagi resep lengkap Tengkleng Kambing Khas Solo yang dapat Anda coba di rumah. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana. Tribun Viral
Anda bisa menikmati kelezatan hidangan tradisional ini.
Bahan-bahan:
500 gram daging kambing, potong kecil-kecil
3 sendok makan minyak goreng
3 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
5 butir cengkeh
5 butir kapulaga
3 cm kayu manis
1 liter air
Garam secukupnya
Bumbu halus:
6 siung bawang putih
8 butir bawang merah
2 cm jahe
2 cm kunyit, bakar sebentar
Cara membuat:
Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, cengkeh, kapulaga, dan kayu manis hingga harum.
Tambahkan potongan daging kambing. Tribun ViralÂ
Tuangkan air dan masak dengan api kecil hingga daging menjadi empuk. Proses memasak dapat memakan waktu sekitar 1-2 jam.
Setelah daging empuk, tambahkan garam secukupnya sesuai dengan selera Anda. Aduk rata dan masak selama beberapa menit lagi agar bumbu meresap dengan baik.
Koreksi rasa. Jika diperlukan, tambahkan garam atau bumbu lainnya sesuai selera Anda.
Angkat dan sajikan Tengkleng Kambing Khas Solo hangat dengan nasi putih dan sambal sebagai pelengkapnya.
Nikmatnya Tengkleng Kambing Khas Solo akan membuat lidah Anda bergoyang. Daging kambing yang empuk, aroma rempah yang harum, dan kuah yang gurih akan menggugah selera Anda. Hidangan ini juga sempurna disajikan untuk acara keluarga atau bersama teman-teman.
Baca Juga : Portal ViralÂ
Pernyataan
Selamat mencoba resep Tengkleng Kambing Khas Solo ini di dapur Anda sendiri. Jangan lupa untuk menyesuaikan bumbu dan rempah sesuai dengan preferensi pribadi. Selamat menikmati hidangan lezat dan tradisional ini dengan keluarga tercinta! Tribun ViralÂ
